Τον πολύπειρο επιθετικό Γιώργο Κολάρο ανακοίνωσε η Δόξα Χαλανδρίτσας και έτσι προέβη στην 2η φετινή μεταγραφή της, έπειτα από την έλευση των Σάκη Ζαχαράτου και Ηλία Κουλογιάννη.
Πέρυσι ο Κολλάρος ξεκίνησε στον Φωστήρα Οβρυάς και από τον Ιανουάριο και μετά φόρεσε την φανέλα του Απόλλωνα Αιγίου, ενώ έχει περάσει με επιτυχία από Πανιώνιο/Αχιλλέα, Άρη Πατρών, Αετό Πατρών, Ολυμπιακό Πατρών και Παναχαϊκό.